滷牛肚

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獨門法式洋蔥湯汁滷製,帶出自然而然的甜味。

【KISS RADIO採訪報導】介紹鄧師傅的滷味

 

滷牛肚—

由於鄧師傅早期習藝法國料理多年,因此採用獨門的『法式洋蔥湯汁』來滷製這道滷牛肚。鄧師傅的獨門醬汁作法是將洋蔥切成細丁後,用小火炒至焦黃色,將洋蔥炒軟後散發出來的甜味加入牛骨一起熬煮。這道醬汁的作法也運用於鄧師傅的牛肉麵,因此焦黃的洋蔥給予湯汁吸引人的顏色及自然的甜味,取代了傳統醬油與中藥材的作法。自然而然的甜味,讓您一嚐再嚐回味無窮。

 

一份約400克
產品來源: 澳洲

包裝:一份

產品價格: 
NT$600元
KISS RADIO

滷牛肚冷熱皆宜,切片即可享用

◎先將商品放置於冰箱冷藏來解凍,再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。

滷牛肚蒸熱時請勿將真空袋拆開,以確保風味。

滷牛肚可供3~5人品嚐。

◎鄧師傅不建議顧客使用微波方式來加熱,以免加熱不完全或肉汁流失。 

◎所有商品拆封後應於2天內食用完畢。

◎若未拆封真空袋前,可將商品存放於冷凍至30天。