蔥(火靠)腩排

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小火煨煮直至湯汁收乾,並在表面呈現鮮潤迷人的色澤及縈繞不去的香味。

火靠是中國菜中常用的技法之一,是指用小火煨煮直至湯汁收乾,並在表面呈現鮮潤迷人的色澤及縈繞不去的香味。在增添貴氣的亮麗外表下,展露出鄧師傅對於色香味形的堅持!

產品價格: 
NT$680元
民視新聞

◎蔥(火靠)腩排可供4~6人品嚐。

◎先將商品放置於冰箱冷藏來解凍,再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。

◎蒸熱時請勿將真空袋拆開,以確保風味。

◎解凍後隔水蒸20分鐘即可享用。

◎鄧師傅不建議顧客使用微波方式來加熱,以免加熱不完全或肉汁流失。 

◎所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前,可將商品存放於冷凍至30天。