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【我們得獎了!】『十大台灣優質創意大廚』及『台灣美食名店-優質餐廳』

【我們得獎了!】鄧師傅在此要感謝顧客長久以來給予的監督與指教, 讓我們今年能一舉獲得兩項餐飲業的大獎 - 『十大台灣優質創意大廚』(鄧至廷師傅)『台灣美食名店-優質餐廳』(中正店/青年店) . 在此,也很開心能與大家分享.
 

2010台灣美食名店得奬出爐  高雄知名滷味連鎖餐飲推向國際
http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3240268
 
以乾燒法製成的滷蹄膀,晶瑩剔透、皮Q肉嫩卻又不失嚼感,滷汁入味,令人回味再三。(攝影/張國宣)
 
張國宣
高雄市
  當廿一世紀,全球化世代來臨之際,世界各國的文化交流更加頻繁,藉由飲食瞭解,往往是一個有趣且快速的面向。台灣這些年來,雖在世界各地發光發熱,但外國友人對於台灣瞭解的程度有限。質此,2010經濟部商業司邀請各縣市政府提供各地方具特色之美食伴手禮名單,廣納台灣各縣市之美食伴手禮,並遴選出具有市場發展潛力之品項。

高雄鄧師傅滷味在大高雄地區是間知名美食餐飲店家,擁有多家直營門市,在許多知名的百貨公司都有設立櫃,盡心盡力得將中華料理發揮得淋漓盡致,不僅在料理上精益求精,更十分注重環境衛生與用餐品質,因而不論是上班族選擇用餐,或是小型宴客用饍都會想到這間聲譽卓著的名店。

  店裡的招牌菜相當多,除香郁嫩口的法式牛肉麵外,各式小菜如蕃茄滑蛋、嗆辣土豆絲、蜜汁溪蝦、乾煸四季豆、油燜筍、塔香茄子、鹹蛋苦瓜都是功夫底的餐點,此外許多客上門更是為了以乾燒法製成的滷蹄膀,晶瑩剔透、皮Q肉嫩卻又不失嚼感,滷汁入味,令人回味再三。

此次鄧師傅滷味更一舉獲選為台灣美食名店-優質餐廳,12月7日更將前往2010台灣美食國際會議接受頒奬。獲此殊榮後,更將招牌推向國際,讓來台旅遊的國際觀光客能夠嚐到品質有保障的台灣美味。(攝影/張國宣)